Hakkımızda

Etimesgut’un Gerçek Erzurum Lezzet Durağı

Yavuz Usta Oltu Çağ Kebap, Erzurum’un meşhur lezzeti olan cağ kebabını Ankara’nın kalbinde, Etimesgut Bağlıca’da sizlerle buluşturan bir lezzet durağıdır. Amacımız, geleneksel Erzurum mutfağının bu eşsiz yemeğini, başkentte en otantik haliyle sunmak ve Ankara’da cağ kebabı denince ilk akla gelen isim olmaktır.

Her porsiyonumuz, taze ve kaliteli kuzu etinden hazırlanır. Usta ellerde marine edilen etlerimiz, meşe odunu ateşinde, oltu kebabı usulüne sadık kalınarak pişirilir. Dışı çıtır, içi sulu kalacak şekilde servis edilen cağ kebaplarımız, sıcak lavaş ve özenle hazırlanan mezelerle birlikte sunulur. Bu geleneksel lezzeti, gerçek haliyle yaşatmak için tüm detaylara büyük bir titizlikle yaklaşırız.

Menümüz sadece cağ kebabıyla sınırlı değildir. Taptaze pidelerimiz, serinletici içeceklerimiz, Erzurum mutfağına özgü mezelerimiz ve özellikle kadayıf dolmamız, siz değerli misafirlerimize zengin bir sofra deneyimi sunar. Tatlı severlerin vazgeçilmezi olan kadayıf dolması, Erzurum ruhunu Ankara’da yaşatan özel bir lezzetimizdir.

Bağlıca’da yer alan restoranımız, yalnızca yemek değil; sıcak bir ortam ve dostane bir deneyim de sunar. Ailece keyifle vakit geçirebileceğiniz mekânımızda, hijyen ve müşteri memnuniyeti en temel önceliklerimizdir. Her misafirimiz bizim için özeldir ve bu anlayışla hizmet veririz.

Bugün, Etimesgut cağ kebabı denince akla gelen öncü mekanlardan biri olmanın gururunu yaşıyoruz. Yılların deneyimini, ustalığı ve gelenekten gelen özgün tarifleri bir araya getirerek, sizlere unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunuyoruz.